8月12日，扶风县政协组织部分政协委员就“一口香”臊子面产业化发展开展专题调研，县文旅局作为牵头部门，在调研座谈会上详细汇报了产业发展现状，并与各相关单位、政协委员共同探讨产业升级路径，为推动这一特色美食迈向产业化、品牌化凝聚共识。
“一口香”臊子面是扶风人民在长期生活中形成的特色美食，承载着深厚的地域文化和民俗记忆。近年来，县文旅局始终将其作为连接文化与经济的重要纽带，积极探索产业化发展路径。此次调研中，调研组先后走进陕西岐品福食品有限公司、岐山天缘食品有限公司、扶乾建让臊子面馆、宝鸡昊林泽食品股份有限公司等企业，实地查看生产加工流程、技术研发成果和市场销售渠道，详细了解企业在标准化生产、品牌打造等方面的经验与难题。
在座谈会上，县文旅局负责人汇报了全县“一口香”臊子面产业化发展的阶段性成果：通过整合资源，推动多家企业实现规模化生产；挖掘臊子面背后的周文化、民俗故事，丰富产品文化内涵；借助文旅活动平台，提升品牌曝光度等。同时，也客观分析了当前存在的品牌标准不统一、产业链不完善、文旅融合深度不足等问题。
针对调研中发现的问题，县文旅局积极吸纳政协委员和相关职能部门的意见建议，明确了下一步工作方向：一是强化品牌引领，联合市场监管等部门制定统一的产品标准和标识规范，深度挖掘“一口香”臊子面的历史文化故事，通过短视频、直播等线上渠道和线下美食节、文化展等活动，提升品牌影响力；二是深化文旅融合，以周原遗址、法门文化景区为依托，开发“臊子面+研学”“臊子面+民俗体验”等特色旅游项目，让游客在品尝美食的同时感受扶风文化；三是助力产业链升级，配合农业、人社、商信等部门，推动优质原料基地建设，开展技能培训，支持群众参与臊子面制作、销售等环节，带动就业增收。
县文旅局将以此次调研为契机，进一步发挥统筹协调作用，凝聚各方力量，让“一口香”臊子面不仅成为扶风人舌尖上的乡愁，更成为推动县域经济高质量发展、助力乡村振兴的“香饽饽”，真正成为彰显扶风地域文化的亮丽名片。
